Castrar ou não bovinos machos?

O boi castrado tem valor no mercado e não é à toa.

Aos bovinos machos direcionados à produção de corte, a indicação é que sejam castrados.

Por mais que o peso seja 10% inferior, quando comparado a um animal não castrado, há um potencial ganho na qualidade da carne produzida.

O índice de pH, que interfere na cor e também na maciez é melhor.

E sem contar que o manejo fica mais dócil. O boi inteiro tende a ser mais arredio na lida do dia a dia, dificultando as atividades, como o fechamento do gado ou até mesmo nos conflitos. Tudo isso devido a produção de hormônios.